পুষ্টিবিদ খালেদা খাতুন

খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞানে অগ্রণী ভূমিকা রাখা পুষ্টিবিদ খালেদা খাতুন ঢাকার স্বনামধন্য চিকিৎসা প্রতিষ্ঠান বারডেম হাসপাতালের প্রধান পুষ্টি কর্মকর্তা হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশনে স্নাতকোত্তর ডিগ্রিধারী এই বিশেষজ্ঞ রোগভিত্তিক খাদ্য পরিকল্পনা প্রণয়নে বিশেষ খ্যাতি অর্জন করেছেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তার প্রণীত ডায়েট চার্ট ঢাকার সেরা পুষ্টিবিদদের মধ্যে তাকে বিশেষভাবে সমাদৃত করেছে। শুধু ডায়াবেটিস নয়, স্থূলতা, হৃদরোগ, কিডনি সমস্যাসহ জটিল শারীরিক অবস্থার রোগীদের জন্য বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে খাদ্য ব্যবস্থাপনা প্রদান করেন তিনি। এমপিএচ ডিগ্রিধারী এই বিশেষজ্ঞ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে পুষ্টির ভূমিকা সম্পর্কে রোগীদের সচেতন করে তোলেন।

বারডেম হাসপাতালে কর্মরত অবস্থায় তিনি হাজারো রোগীকে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে সহায়তা করেছেন। ঢাকা শহরের শাহবাগ এলাকায় অবস্থিত তার চেম্বারে প্রতিদিন সন্ধ্যা ৪টা থেকে ৬টা পর্যন্ত পরামর্শ সেবা দেওয়া হয়। বিশেষজ্ঞের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য আগাম যোগাযোগের পরামর্শ দেয়া হয়।

পুষ্টি বিজ্ঞানে তার অবদান শুধু চিকিৎসাক্ষেত্রেই সীমাবদ্ধ নয়, ইব্রাহিম মেডিকেল কলেজের শিক্ষার্থীদের মাঝে পুষ্টি জ্ঞান বিতরণেও তিনি সক্রিয়। বারডেম জেনারেল হাসপাতাল এর আধুনিক ল্যাবরেটরি সুবিধা ব্যবহার করে তিনি প্রতিটি রোগীর জন্য ব্যক্তিগতকৃত ডায়েট প্ল্যান প্রস্তুত করেন। ডায়েটিশিয়ান হিসেবে তার এই অনন্য পদ্ধতি রোগীদের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সুরক্ষায় কার্যকর ভূমিকা রাখছে।

যারা বারডেম স্পেশালাইজড চেম্বার কমপ্লেক্সে সরাসরি পরামর্শ নিতে চান, তাদের জন্য প্রতি শনিবার থেকে বৃহস্পতিবার সন্ধ্যা পর্যন্ত খোলা থাকে এই চেম্বার। অভিজ্ঞ এই পুষ্টিবিদের সাথে যোগাযোগ করে আপনি পেতে পারেন ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ওজন ব্যবস্থাপনার সম্পূর্ণ গাইডলাইন। শিশু থেকে বয়োজ্যেষ্ঠ সকল বয়সীর জন্য উপযোগী পুষ্টি পরিকল্পনা প্রণয়নে তিনি সিদ্ধহস্ত।